Laat je niet afleiden van je eten!
Wat je eet is belangrijk. Maar hoe je eet beïnvloedt je gezondheid meer dan je denkt! 6 tips hoe je je meer op je eten kan concentreren.
Mensen die gezond willen eten kijken vaak naar wat er op het menu staat. Friet met mayonaise bevat meer calorieën dan een maaltijd salade van feta en tomaat. Wanneer je gezond gaat eten is wat je eet van groot belang, maar even belangrijk en vaak onderschat is hoe je eet.
Veel mensen kunnen na een dag niet meer vertellen wat er voor eten op tafel stond. De telefoon staat tijdens het eten rood gloeiend. En dat ene mailtje moet toch even beantwoord worden. In dit artikel vertel ik je wat afleiding tijdens het eten doet met het eetgedrag van de mens.
Je hersens registreren wat je eet
Wanneer je de aandacht tijdens het eten moet verdelen tussen het eten en alles wat verder belangrijk is ben je niet volledig bewust bezig met wat je eet. Te veel afleiding tijdens het eten zorgt ervoor dat je hersenen niet registreren wat je hebt gegeten, met als gevolg dat je al snel meer eet dan daadwerkelijk nodig is. Bovendien kan veel afleiding tijdens het eten er daardoor toe leiden dat je later op de dag een grotere behoefte om te snacken of snoepen.
Afleiding vertraagt bij hersenen het verzadigingseffect. De hersenen moeten goed registreren wat je eet, en tevens de tijd krijgen om door te geven wanneer je verzadigd bent.
Snel eten: geen registratie
Mensen die te snel eten krijgen prikkels van verzadiging pas door wanneer het te laat is. Na het eten krijgen ze vaak wel een (over)vol gevoel, terwijl ze tijdens het eten geen verzadigd gevoel hebben gehad. Dat komt doordat de hersenen en de spijsvertering tijd nodig hebben om door te geven dat een mens vol zit. Door snel eten met veel te veel afleiding zullen de prikkels minder snel binnenkomen. Daardoor blijf je maar door eten.
Eten met stokjes is goed voor je gezondheid
Hoe langer de mond contact heeft met het voedsel hoe sneller mensen verzadigd blijken te zijn. Vast voedsel verzadigd snel omdat je hierop moet kauwen. Drinken verzadigd trager omdat het contact met de mond veel korter. Soep eten verzadigd weer sneller dan drinken, omdat je soep met een lepel eet, waardoor het contact met het voedsel weer wat langer duurt. Het eten met stokjes maakt dat je minder snel eet. Het gevoel van verzadiging treedt hierdoor sneller op. Je eet minder en proeft meer!
Beter 4 kleine dan 3 grote
Een kleine maaltijd zorgt ervoor dat je minder calorieën eet. Je kunt daarom op 1 dag beter 4 kleine maaltijden nuttigen dan 3 grote. Behalve dat je minder calorieën binnen krijgt heb je ook minder behoefte aan tussendoortjes, omdat de tijd tussen de maaltijd kleiner wordt. Een gezonde, kleine 4e maaltijd levert minder calorieën dan tussendoortjes vol suikers en vetten.
Niet eten bij trek
Vaak hebben mensen trek. Ze willen iets eten terwijl ze niet echt honger hebben. Je eet iets omdat het aangeboden wordt, of omdat je je niet goed voelt, of omdat je 'gewoon zin hebt in iets lekkers'. Het is in zulke gevallen gezonder om te zoeken naar de behoefte die onder de trek zit. Ga iets doen wat deze behoefte vervult en probeer hierbij het snoepen achterwege te laten.
De tips op een rijtje
Allereerst is het belangrijk te kijken naar wat je eet. Maar daarna is het niet minder belangrijk te kijken naar de manier waarop je eet. De aandacht en tijd die je aan het eten besteedt maken een gezonde maaltijd nóg gezonder:
Neem de tijd voor het eten.
- Eet bewust en zorg voor zo min mogelijk afleiding tijdens het eten.
- Zet je televisie, telefoon en computer uit terwijl je eet en leg de krant aan de kant.
- Probeer af en toe met stokjes te eten, dit vertraagt de snelheid van het eten en daarbij de inname van voedsel.
- Eet liever 4 kleine maaltijden per dag dan 3 grote.
- Probeer te bepalen of je echt honger hebt of het meer trek is en probeer in het geval van trek iets te vinden dan eten om dat gevoel van trek te verminderen.
|
103
2431
10164
